发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢,罐内配有自动喷淋清洗机头,确保生产过程符合GMP要求。
发酵罐进出管道口径大小,影响物料的活动阻力和进出料的速度时间。进料管、出料管、接种管及流加糖管口径应比原配置适当增大,以减少进出料时间,缩短发酵全程周期,进步发酵批次强度。进气管、排气管口径设置也应增大,以适应风量变化,减少阻力,降低空压机负荷节约能源。
发酵罐的基本条件机械搅拌发酵罐是利用机械搅拌器的作用,使空气和发酵液充分混合,促使氧在发酵液中溶解,以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。又称通用式发酵罐。
发酵罐发酵工程技术成为食品添加剂生产方法,目前采用发酵工程技术生产的食品添加剂及功能性食品配料有望成为食品工业新的增长点。采用微生物发酵和酶法生产的食品添加剂及配料,又称生物食品添加剂及配料。食品添加剂及配料产业作为现代食品工业的核心组成部分和重要特征,发酵罐在食品工业产业升级中发挥着不可或缺的主导作用
物反应器(发酵罐)主要用于、酵母、和植物细胞的实验室小式阶段培养,操作简捷且功能强大的系统设备,和可靠的过程控制分析技术。简约而不简单模块化设计,功能模块化组合,可根据用户工艺需求,选择所需配套各功能模块。
技术参数
全容积:5L、7L、10L
灭菌:可选择自动原位方式/离位方式继续搅拌或磁力搅拌可选
控制pH、温度、溶氧、泡沫、搅拌速度及多路气体等
无菌取样,自动添加料液,尾气冷凝等配置一应俱全
强大的过程控制分析软件,亦可通过以太网和USB来采集或读取数据,实际的数据采集,精准的PID过程控制,简便的操作模式,功能多元化的HMI人机界面多级的关联控制,密码管理,标准的报警系统。